farine, oeuf, sucre, huile, beurre, lait, rhum
10m
10m
Etape
Mettre la farine dans une terrine et former un puits.
Etape
Y déposer les oeufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre.
Etape
Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.
Etape
Parfumer de rhum.
Etape
Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement à l'aide d'un papier Essuie-tout. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu'elle soit cuite d'un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.