Pain D Epices

Pain d’épices, zestes d’oranges

Name: Pain d’épices, zestes d’oranges
Yield: 4
Ingredients: 200 g Eau; 90 g Sucre; 225 g Miel; 10 g Zeste de citron; 10 g Zeste d'orange(s); 1 Gousse Vanille; 3 g Epice pour pain d'épices; 200 g Farine; 1 c. à café Levure chimique; 10 g Bicarbonate de soude; 1 pincée(s) Sel fin; 150 g Beurre pour le moule

Retrouvez la recette de l’émission « Tous en Cuisine », rendez-vous quotidien sur M6 à 18h45 en direct.

20m

Etape

Préchauffez le four à 180°C. Faites bouillir l’eau avec le sucre et le miel. Ajoutez les zestes de citron et d’orange, la vanille et les épices.

Etape

Dans un saladier, versez la farine avec la levure, le bicarbonate, le sel fin et mélangez. Versez petit à petit le sirop tout en continuant à mélanger. Faites fondre le beurre, ajoutez-le à la préparation. Versez dans le moule beurré. Enfournez 20 minutes. Au terme de la cuisson, laissez refroidir dans le moule et passez au pinceau du miel fondu. Quand le pain d’épices est froid, démoulez-le.