Recette d'entremets fraise pistache

Name: Recette d'entremets fraise pistache
Yield: 8
Ingredients: 250 g de fraises; 25 g de sucre; 3 feuilles de gélatine (6 g); 275 Vous pouvez remplacer la préparation par g de purée de fraise; 30 cl de crème liquide entière; 30 g de sucre; 200 g de fraises (vous pouvez remplacer sucre et fraises par 230 g de purée de fraise); 2.5 feuilles de gélatine (5 g); 3 blancs d'oeuf; 20 g de sucre; 50 g de poudre de pistache; 50 g de sucre glace; 1 cuillère à soupe de maïzena

20m

1h20m

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