Un classique des soupes françaises ! Idéal après une nuit de fête ou tout simplement en début de repas.
20m
1h
1h20m
Etape
Épluchez et coupez finement les oignons.Puis, faites-les suer 10 minutes au beurre en évitant la coloration.Déglacez avec le vin blanc et réduisez de moitié.
Etape
Ajoutez le bouillon de volaille et salez légèrement.Ajoutez le thym, le laurier et la gousse d'ail.
Etape
Laissez frémir pendant 40 à 50 minutes.Poivrez en fin de cuisson.Servez aussitôt !