carotte, céleri, oignon, ail, bouillon de volaille, curry, huile d'olive, poivre, sel, eau
Etape
Couper les carottes en dés et émincer grossièrement les branches de céleri, l'ail et l'oignon.
Etape
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une jolie casserole et faire revenir les légumes environ 7 minutes (les carottes doivent bien colorer les oignons).
Etape
Versez le bouillon de volaille sur les légumes et allonger avec de l'eau si nécessaire afin que les légumes soient bien couverts.
Etape
Portez à ébullition et laisser mijoter sur feu moyen pendant 15 minutes. Ajoutez le curry.
Etape
Une fois que votre jolie fourchette se plante facilement dans la carotte et le céleri, mouliner la soupe.
Etape
Goûter et ajouter le sel si besoin uniquement (normalement pas besoin, et puis il faut éviter de manger trop salé !).