tagliatelles, mascarpone, petits pois, oignon, ail, Parmesan, huile d'olive, poivre, sel
20m
15m
35m
Etape
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
Etape
Mettez-y les petits pois, laissez cuire 5 minutes puis ajoutez les tagliatelles. Laissez cuire 10 min.
Etape
Emincez l'oignon, pressez l'ail. Faites-les dorer avec un peu d'huile dans une poêle.
Etape
Ajoutez le mascarpone et laissez fondre à feu doux.
Etape
Egouttez les pâtes et les petits pois, récupérez 2-3 cuillères à soupe d'eau de cuisson pour délayer la sauce.
Etape
Mélangez les tagliatelles et petits pois à la sauce, parsemez de copeaux de parmesan et servez.